O Moinho de Pedra dedica-se à cozinha natural gourmet. Hoje, por exemplo, comi salada oriental e lasanha de legumes. Tudo tão delicioso que deixa uma carnívora como eu sem a menor vontade de degustar um bife!
Bem, apesar de carnívora assumida, por conta de preocupação com a saúde, por querer perder peso e ainda mais por saber que a produção de carne tem um alto impacto ambiental (ex. devastação da Amazônia para plantio de pastagem na criação de gado em regime extensivo), decidi trazer a chef Tatiana pra casa.
E o desafio agora está lançado! Reduzir o consumo de carne na dieta semanal e, com a ajuda desse livro de receitas maravilhosas, trazer bastante sabor a esse desafio!
A medida em que eu for me aventurando na cozinha, vou postar aqui os resultados, dicas e a descrição do sabor que vai mexer com os meus sentidos!
Saúde e boa semana a todos!
Ahh, para quem quiser saber mais, visitem o site do Moinho de Pedra:
Adorei a dica!
ResponderExcluirDurante a semana estou dando um tempo na carne e tem até dias que sou totalmente vegetariana ( 1 ou 2 vezes). A comida natural é muito boa. Aqui em Niterói tinha um Restaurante "Verdejante" de comida natural gourmet, pena que fechou... :(
Um beijão e muito sucesso nesta empreitada!!